сряда, 1 юни 2016 г.

МОРКОВЕНА КРЕМ СУПА ''МОРО'' СЪС ЗАПЕЧЕНИ МОРКОВИ НА ФУРНА




























МОРКОВЕНА КРЕМ СУПА ''МОРО'' СЪС ЗАПЕЧЕНИ МОРКОВИ НА ФУРНА


Необходими продукти:


1 кг. моркови за супата и още по 1-2 моркова на порция, които ще изпечете на фурна.
Сол на вкус
Зехтин при сервиране

Прясно стрит черен пипер при сервиране














































































Приготовление:


*Измитите и обелени моркови се нарязват на средни парчета, след което се сваряват в подсолена на вкус вода, която ги покрива около 1-2 см.
* Сварените моркови се пасират направо в тенджерата и водата в която са врели.
* Към крем супата се добавят 1-2 супени лъжици зехтин за аромат и лек гланц.
* Морковите с които ще гарнирате готовата супа се остъргват лекичко и се разрязват на две части по цялата им дължина, като за тази цел е подходящо да сте избрали  моркови с дръжки (така ще са по-атрактивни при поднасяне).
* Разрязаните моркови се подреждат в тава, посоляват се на вкус, поръсват се с по-едро смлян черен пипер и се поливат със зехтин, след което се изпичат в умерена фурна до готовност.
* Поднесете готовата крем супа със снопче изпечени моркови на фурна и накапете мъничко зехтин, поръсете със стрит черен пипер и няколко листенца пресен магданоз.

Да ви е вкусно!


Вярвам, че всяка майка разпознава в тази морковена крем супа, бебешката супичка „ Моро”, която е готвила на своето бебче, разбира се без зехтина и подправките. Това е точно тази супичка, която сега приготвям като я обогатявам за пораснали хора. Толкова е лесно, само няколко капки зехтин, малко подправки, зеленчуци подчертаващи съдържанието на ястието и ето ви лека вечерна супа за възрастни.





















































Няма коментари:

Публикуване на коментар