понеделник, 18 януари 2016 г.

КОЛЕДНО-НОВОГОДИШНИ ХЛЕБЧЕТА С УКРАСА




























КОЛЕДНО-НОВОГОДИШНИ ХЛЕБЧЕТА С УКРАСА


Необходими продукти:


За основните хлебчета или питки, които са бели:

1 кг. брашно (тип 500)
½  кубче жива мая (20 гр.)
1 изравнена супена лъжица сол
1 супена лъжица с връх захар
300 мл. прясно мляко
3 броя яйца
100 мл. зехтин

 За украсата, която е в кафяв цвят:

Печена, мляна ръж, под формата на кафе за джезве

1 яйце за намазване на хлебчетата






























































































































Приготовление:


*Първо активирайте маята със захарта, като ги разтриете заедно и добавете мъничко от затопленото предварително прясно пляко.
* Разбийте яйцата и ги добавете към шупналата мая, млякото също, зехтина и разбъркайте.
* Пресейте брашното и смесете със солта.
* Добавете брашното към течностите и месете до получаването на меко тесто.
*Отделете си около 200 гр. от приготвеното тесто и го смесете с мляната ръж. Месете докато получите равномерно кафяв цвят.
* Късайте от бялото тесто топчета с размерите на кокоше яйце и ги подредете в тава, застлана с хартия за печене.
* Разточете кафявото тесто на кора с дебелина около 0,5 см. и изрежете с помощта на формички за сладки няколко елхички, звездички или други в духа на зимните празници.
* Намажете питките с разбито яйце и поставете кафявите фигурки върху тях, след което намажете и самите фигурки.
* Ако искате може да си направите и няколко кафяви хлебчета, върху които да сложите фигурки от бяло тесто.
* Оставете питките да втасат и изпечете в предварително загрята фурна на 225 градуса до готовност.
*Готовите хлебчета извадете от фурната и оставете да се охладят под кърпа, но извън тавата.

Да ви е вкусно!


Идеята съм взаимствала от децата, които гледах как правят „сладки” от пясък в пясъчника пред блока и рисуваха от горе им с пръчка звездички и други фигурки. По край игрите им си припомних, как на тяхната възраст, аз и съседските деца си правихме от кал, цветенца, пръчки, листа и други подръчни материали  цели пиршества, които  „изяждахме” разбира се наужким.  Сервирахме си върху намерени счупени стъкълца, които също така използвахме ,за да си правим „картинки”(това представлява изравняване на малко пръст в пред блоковата градинка, после се подреждат разни цветенца или намерени хартийки от дъвки, които късахме с пръстчета, за да е по-цветна картинката ни, след което затискахме всичко това с намерено счупено стъкло , после правехме кал и замазвахме крайчетата на картините, за да имат вид, като накрая ги украсявахме по периферията с разни тревички, излъсквахме стъкълцата, плюейки по тях и бършейки ги с пръсти, за да станат прозрачни и се радвахме на изобретенията си... Може моите идеи да ви се струват детски и наивни, но всичко това ме прави щастлива!

















































































































































































Няма коментари:

Публикуване на коментар