четвъртък, 19 ноември 2015 г.

ПРАЗНИЧНИ САДВИЧИ С РИБА



























ПРАЗНИЧНИ САДВИЧИ С РИБА


Необходими продукти:


Листа измита и подсушена зелена салата.
Краставица нарязана на тънки, плоски дълги ленти.
Шайби червен лук.
Маслини по ваш вкус.
Крем сирене с фина структура за мазане.
Видове хайвер по избор, като традиционния е за предпочитане, сьомговия също е прекрасен, но не всеки може да си го позволи, за това аз го замествам с изкуствено приготвен, който само визуално наподобява, но и това ме устройва.
Лимонови резенки.
Копър на клончета.
Лентички кашкавалени сирена по избор, като за предпочитане е Империал, Едем, Гауда или други по-еластични и вкусово деликатни видове.
Лентички сьомга, като вече може да намерите достъпни малки разфасофки на студено пушена, топло пушена, веяна или гравлакс, но ако това ви затруднява може да замените с маринована розова херинга, тъкмо от нея ще имате добро количество и ще бъдете по-щедри в декорирането на сандвичите.

Пушена скумрия.
























































































































































Приготовление:


*Според избраното количество на продуктите ще си изработите желания брой сандвичи. Аз направих само четири, тъй като те бяха за двама и са напълно достатъчни да се предложат с по чаша червено вино.
* Намажете ибраното количество филийки от любимия си хляб с крем сирене за мазане. Това ще е основата на сандвичите.
* Поставете върху всяка филийка по едно клонче от свежия копър.
* Почистете маслините от костилките и ги разположете по ваш вкус до клончетата копър.
* Изберете най-хубавите рибни паренца и ги разположете в единия ъгъл на филийките.
* Свийте лентичка краставица и сложете и нея някъде по сандвича.
* На филийките със сьомга или херинга добавете парченцата кашкавал, а на другите с парченцата скумрия сложете шайбички от лук.
* Бучнете на всеки сандвич по резенче лимон.
* Оформете с малка лъжичка топчица от крем сиренето и доукрасете.
* Поднесете празничните рибни сандвичи, върху листа от зелена салата и добавете малки купички с хайвер от който всеки може сам да дообогати филийката си.
* Рибните сандвичи са много подходящи за Никулден, Коледа или Нова година, както и за всеки личен повод, а защо не и без повод.

Да ви е вкусно!


Това е само една идея, но вие можете да я разгърнете според вашите фантазии и финансови възможности.

























































































































































1 коментар: