петък, 14 ноември 2014 г.

СОЛЕН КЕКС С КИМ И СИРЕНЕ
































СОЛЕН КЕКС С КИМ И СИРЕНЕ


Необходими продукти:


2 чаени чаши брашно ( тип 400 )
1 и ½ чаени чаши натрошено краве сирене
1 чаена чаша кисело мляко ( 3,6% )
1 супена лъжица сода бикарбонат с малко връхче
4 яйца разделени на жълтъци и белтъци
1 кафена чашка олио

1 пакетче ким за поръсване ( 10 гр. )







































































































































































































Приготовление:


*Смесете натрошеното сирене с брашното.
* Разбийте на ръка 4 жълтъка с олиото за кратко, колкото да се смесят.
* Добавете киселото мляко с загасената сода в него и го прехвърлете при жълтъците с олиото, като смесите всичко добре.
* Млечната смес изсипете при брашното със сиренето и разбъркайте. Тестото, което се е образувало трябва да е с накъсана структура и бучиците сирене да изскачат лекичко на места.
* Разбийте самостоятелно белтъците на гъст и пухкав сняг, след което с нежни движения ги пресипете към общата смес и внимателно объркайте всичко.
* Застелете продълговата форма за кекс ( терин форма с размери 40/10 см. с борд 6 см.), с хартия за печене и пресипете сместа. Поръсете я с ким.
* Печете до готовност в предварително загрята фурна на 180-190 градуса.

Да ви е вкусно!


Рецептата е с леки изменения от Соления кейк на свекърва ми и прочита на кутийка хлебна сода, където описват мъфинчета с ким.




































































































































































































































Няма коментари:

Публикуване на коментар