петък, 28 ноември 2014 г.

ВЕГЕТАРИАНСКИ БУРГЕР САНДВИЧ С КЮФТЕ ОТ ЯДКИ
































ВЕГЕТАРИAНСКИ БУРГЕР САНДВИЧ С КЮФТЕ ОТ ЯДКИ


Необходими продукти за кюфтетата от ядки:


50 гр. печено кашу
50 гр. печени, дребни, кафеви фъстъци
50 гр. печен, белен шам фъстък
50 гр. слънчогледови, печени, белени семки
50 гр. печени, белени, тиквени семки
50 гр. печени, почистени, орехови ядки
50 гр. сурови семена от чиа
50 гр. сурови сусамови семена
50 гр. печени бадемови ядки
50 гр. печени лешникови ядки

(ВСИЧКИ ЯДКИ ТРЯБВА ДА СА СМЛЕНИ ИЛИ СЧУКАНИ НА СИТНО В ХАВАНЧЕ)


100 гр. натрошено саламурено, добре отцедено сирене
100 гр. предварително накиснати във вода, до омекване, а после добре отцедени овесени ядки
1 яйце
Сол на вкус. ( при мен солта дойде от сиренето )


Необходими продукти за бургер сандвича:


Готови бургер питки каквито вие си обичате.
Любима салата, например: айсберг, обикновена зелена, фризе, червена и така нататък.
Едри резени червен, стар лук или бял кромид, каба, пак по ваш вкус.
Резени домати по вкус.
Любими, готово нарязани и пакетитани бургер сиренца, като гауда, чедър и други по ваш вкус или резени кашкавал.
Майонеза по вкус.
Кетчуп по вкус.

По желание горчица или чили сос.


























































































Приготовление:


*Смесете всички посочени продукти за кюфтетата и ги оформете като правите топки с размерите на много голямо кокоше яйце и леко приплесквате между дланите си.(Ако все пак сместа ви се струва суха, може да добавите съвсем мъничко вода)
* Сипете в тиган съвсем мъничко олио и пържете от двете страни до зачервяване. Щом извадите от тигана кюфтето, веднага му сложете бургер сиренцето ( кашкавала ), за да може да полепне по него докато е горещо.
* Разрежете бургер питките по хоризонтал, за да получите две плоски части и сглобете сандвича като намажете малко майонеза, кетчуп и редувате салата, домат, лук, кюфтето със сирената и пак малко салата, домат, лук, мяйонеза, кетчуп и горната част на хлебчето.
* Ако бургер сандвича ви е много висок, може да го фиксирате с декоративна клечка, така ,че да се вижда и да се премахне по време на яденето, тя ще служи само при поднасянето.

Да ви е вкусно!


Просто експериментирах за пореден път, тъй като единият ми син е вегетарианец, но така ни хареса на всичките, че му помогнахме да изяде ядковите кюфтета, въпреки, че се бях погрижила да има и за месоядните.

































2 коментара:

  1. Искам да попитам дали в блога е включена рецептата за кюфтета по Цариградски с картофено пюре, Коста ми каза, че били вълшебни !

    ОтговорИзтриване
  2. Не съм публикувала рецептата,но щом е харесвана ще се постарая да коригирам този пропуск.

    ОтговорИзтриване