четвъртък, 5 декември 2013 г.

Супа натюр от черноморски миди





























Супа натюр от черноморски миди


* 1 кг. черноморски миди с черупките, се поставят в тенджера, без вода, без сол!
* Похлупват се с капак и се задушават до разтварянето на мидите.
* Отдръпват се от котлона и като поизстинат се почистват от черупките.
* Естественият бульон,който са пуснали мидите се прецежда през много ситна цедка или парче марля.
* Сервират се по няколко ядки в купичка, заливат се с миденият бульон, добавя се мъничко краве масло, олио или зехтин, прясно стрит черен пипер и се поръсват с магданоз.
* Гарнират се с парче лимон.

Да ви е вкусно!

























































































Няма коментари:

Публикуване на коментар