неделя, 3 ноември 2013 г.

Бабина манджичка с яйчица





























Бабина манджичка с яйчица


Необходими продукти:


10 яйца
2 л. вода
1/2 чаена чаша прясно мляко
3 супени лъжици кисело мляко
2 супени лъжици краве масло 
3-4 супени лъжици оливия ( олио ) или дървено масло ( зехтин )
1 глава чесън
5 равни супени лъжици брашно
3 равни супени лъжици червен пипер
черен пипер по ваш вкус
сол колкото обичате







































































































Приготовление


Пускаме в тенджерка кравето масълце с брашънцето да го близне огъня, че да не суровее. Ръсваме му солчица и черно пиперче. Добавяме всичкия червен пиперец. Бъркаме с бъркалката и наливаме от водицата по малко, за да стане кашицата блага и без бучки. Сипваме и млекцата без да спираме да бъркаме, че може манджичката да залепне по дъното. Чукваме яйчицата на разстояние едно от друго в горещата кашица, че да се забулят. Докато манджичката клоква тихичко на котлона, обелваме си чесънчето и го стриваме в хаванчето с мъничко солчица.
Туряме го и него в кашицата, па ръсваме и оливията, дето ви писах по-напред, та да стане блажно и лъскаво ядене.
Тая манджичка много хляб яде. С три пръстенца да си топите и магданозец да не забравите да ръснете, че да ви замирише на градина. А който обича сиренце, да си строши от него.

Да ви е вкусно!


От бабините рецептички. Опитайте, не се стеснявайте, че манджичката е простичка, ама ви гарантирам, че пак ще си сготвите!

4 коментара:

  1. Страхотна манджичка е тая! Приготвям я по подобен начин със сиренце, както си писала, и много я обичам.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да ти кажа и у дома си е фаворит, защото е лесна и често спасява положението, когато трябва да се приготви нещо на бързо.

      Изтриване
  2. Дааа, носталгично ми подейства .Благодаря ,че ми я припомни !

    ОтговорИзтриване
  3. Наде, искрено се надявам, че носталгията, която неволно съм ти причинила е свързана с топли и уютни спомени! Аз много, много обичах баба си и всичко, което съм научила от нея и го прилагам в живота си, ме докосва всеки път, за това те разбирам много добре.

    ОтговорИзтриване